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Pigato DOC Villà – Riviera Ligure di Ponente

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Pigato DOC Villà – Riviera Ligure di Ponente

Pigato DOC Villà – Riviera Ligure di Ponente Confezionamento disponibile: 3 o 6 bottiglie.

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Il vino bianco più autentico della Liguria
Il Pigato DOC Villà è il gioiello enologico della Riviera Ligure di Ponente, prodotto con passione dalla famiglia Musso nei vigneti di Diano Arentino. Un vino bianco unico, con una personalità forte e un legame indissolubile con il territorio ligure.
Il vitigno Pigato: un’eccezione ligure Il Pigato è un vitigno autoctono della Liguria, geneticamente affine al Vermentino ma con caratteristiche uniche. Il nome deriva dal termine ligure “pigà” (macchiato), riferito alle tipiche macchioline color ruggine che compaiono sugli acini durante la maturazione. È un vitigno raro, coltivato quasi esclusivamente nella Riviera Ligure di Ponente, che dà vini bianchi strutturati, minerali e longevi.
Note degustative: Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo: Complesso e intenso, con note di frutta matura (pesca e albicocca), fiori gialli (ginestra), erbe aromatiche (timo e salvia), mandorla e una marcata mineralità
Sapore: Secco, strutturato e sapido, con buona morbidezza e persistenza. Il finale è lungo, con note minerali e un piacevole retrogusto amarognolo
Abbinamenti gastronomici: Il Pigato DOC Villà è il vino perfetto per:
  • Pansotti e ravioli liguri con sugo di noci
  • Trofie al pesto genovese
  • Focaccia di Recco con formaggio
  • Pesce al forno e zuppe di pesce
  • Coniglio alla ligure (piatto tradizionale)
  • Formaggi stagionati e pecorino
  • Piatti a base di funghi porcini
Temperatura di servizio: 10-12°C. Aprire la bottiglia 20-30 minuti prima del servizio. Ideale anche per l’invecchiamento: un buon Pigato può evolvere positivamente per 2-3 anni.
Vinificazione: Le uve Pigato vengono vendemmiate a mano nella prima metà di ottobre, quando raggiungono la piena maturazione fenolica. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C). Affinamento sulle fecce nobili per 4-5 mesi, con bâtonnage periodico per aumentare la struttura e la complessità.
Perché scegliere il nostro Pigato: Prodotto nei vigneti storici della famiglia Musso, che coltiva la vite da oltre un secolo. Il Pigato Villà è un vino autentico che esprime tutto il carattere della Riviera Ligure di Ponente. Direttamente dalla cantina alla tua tavola, senza intermediari.

Disponibile in confezione da 3 o 6 bottiglie. Seleziona il formato preferito prima dell’acquisto.

Ingredienti: Uve, conservanti: solfiti (E224), agenti stabilizzanti: poliaspartato di potassio (E456). Imbottigliato in atmosfera protetta.
Tipo Lavorazione: Vino bianco ottenuto da uve Pigato della denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC. Fermentazione controllata e affinamento in acciaio. Imbottigliamento in atmosfera protetta per preservare le caratteristiche organolettiche.
Valori Nutrizionali: Energia: 332 kJ / 80 kcal Grassi: 0 g di cui acidi grassi saturi: 0 g Carboidrati: 0,7 g di cui zuccheri: 0 g Proteine: 0 g Sale: 0 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. Temperatura ideale di conservazione: 10-15°C. Si consiglia di conservare la bottiglia coricata per mantenere il tappo in sughero umido ed elastico. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni. Servire fresco a temperatura di 8-10°C.
Smaltimento e Riciclaggio: Bottiglia: Vetro verde (GL71) – Raccolta differenziata vetro Tappo: Sughero (FOR51) – Raccolta differenziata dedicata Capsula: Metalli – Alluminio/Plastica (C/PVC90) – Raccolta differenziata
Peso Netto: Peso Netto 750 g

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Confezionamento Spedizione

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🚚 Spedizione: €15,00 (gratis sopra €250)
Consegna in 24-48h con imballaggio anti-rottura certificato.

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